В корзине: 0 товаров
На сумму: 0.00 руб.

Регистрация Сервис Ваша корзина

Поиск:

Автор:

Название:

    

На главнуюНовостиО компанииПартнерыКак купить?ДоставкаОплата и гарантииКонтакты Форум


Каталог товаров
Print on Demand
Журналы
Книги
Раритеты
Распродажа

Альманах Гурманов

Гримо де Ла Реньер А. Альманах Гурманов. Перевод с французского, вступ. статья, примечания В.А. Мильчиной. — М.: Новое литературное обозрение, 2011. — 640 с.: ил. - 978-5-86793-891-8

На главную страницу
Альманах Гурманов

Цена: 247.00 руб.

[ версия для печати ]


Код товара:
Автор: Гримо де Ла Реньер А.
Вес: 0.65 кг.

 

"Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных "завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество "аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.

"... текст увлекательнее прозаичной поваренной книги, потому что рассказ о каждом из продуктов - не просто констатация фактов, а красочная иллюстрация, приводящая на ум живопись голландских натюрмортов, раблезианскую веселость и гротеск почти что гофмановский...". Александр Гуськов "Фламандская живопись, Рабле и "бытовая алхимия"". ЛитСнаб.ru. Литература+. 10.08.2011

Характеристики
 
Серия:Культура повседневности
Год издания:2011
Тип обложки:переплет
Страниц:640
Вес:650 г
ISBN:978-5-86793-891-8
Регистрация пользователя

Логин:

 

Пароль:

» Забыли пароль?
www.nlobooks.ru
© 2005 Новое литературное обозрение
Тел:
e-mail: nlobooks@nlo.magazine.ru

На главную |Сервис |Регистрация |Корзина

НовостиО компанииПартнерыКак купить?ДоставкаОплата и гарантииКонтактыФорум